http://www.lefateincucina.it La magia delle ricette semplici Wed, 07 Dec 2011 22:06:42 +0000 en hourly 1 http://www.lefateincucina.it/ricettario/pasta-zucchine-e-tonno/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/pasta-zucchine-e-tonno/#comments Wed, 24 Mar 2010 19:56:10 +0000 monica76 http://www.lefateincucina.it/?p=981
Tagliare a rondelle le zucchine e farle rapidamente rosolare con un po’ d’olio; aggiungere il tonno sgocciolato ed il pomodoro a pezzi (se fresco, altrimenti usate la conserva). Lasciare sobollire lentamente per 30-40 minuti, fino a che il sugo non si è ben ristretto (se serva aggiungere acqua, più cuoce migliore è il gusto). Salare [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/pasta-zucchine-e-tonno/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/minestra-zucchine/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/minestra-zucchine/#comments Thu, 14 Jan 2010 20:09:58 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=970
Portare ad ebollizione un litro d’acqua in un pentolino dove fare sciogliere un dado vegetale. Nel frattempo tagliate la cipolla a fettine sottili; prendete una capiente padella antiaderente e fate scaldare l’olio e lasciate dorare la cipolla assieme al peperoncino tagliato a pezzetti. Aggiungete nella padella le zucchine tagliate a fettine non troppo spesse e a pezzetti, [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/minestra-zucchine/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-con-zucchine-e-stracchino/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-con-zucchine-e-stracchino/#comments Tue, 23 Jun 2009 15:30:00 +0000 monica76 http://www.lefateincucina.it/?p=713
Fare andare le zucchine a rondelle con un po’ d’olio; quando sono cotte, salare. Nel frattempo mescolare in una ciotola le uova con la panna, il sale ed il pepe; quando le zucchine si sono un po’ raffreddate unirle alle uova. Mettere la pasta sfoglia nella teglia, versare il ripieno e mettere in forno caldo a [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-con-zucchine-e-stracchino/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/plum-cake-pane-imbottito/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/plum-cake-pane-imbottito/#comments Sun, 26 Apr 2009 17:31:08 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=535
Stendere metà dell’impasto già lievitato nello stampo, aggiungere i salumi tagliati a pezzetti e le zucchine precedentemente tagliate a dadini e fritte nell’olio evo. Richiudere con il restante impasto e mattere in forno caldo a 200° per circa 40 min. ]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/plum-cake-pane-imbottito/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/zucchine-al-ragu/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/zucchine-al-ragu/#comments Tue, 24 Mar 2009 21:31:12 +0000 monica76 http://www.lefateincucina.it/?p=483
Tagliare le zucchine a rondelle, poi farle sbollentare (io le faccio cuocere a vapore). Nel frattempo preparare il ragù nel solito modo: far rosolare il soffritto, poi unire la carne tritata e farla rosolare. Unire la mortadella, la passata, poi il brodo caldo e far cuocere 10-15 minuti. Alla fine salare e pepare. Preparare la teglia con un goccio [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/zucchine-al-ragu/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-pancetta-e-zucchine/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-pancetta-e-zucchine/#comments Sun, 22 Feb 2009 15:26:13 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=459
Lavare la zucchina e, dopo aver eliminato le estremità, tagliatela a piccoli cubetti. A cubetti andrà tagliata anche la pancetta mentre la cipolla andrà affettata molto finemente. Mettete a bollire l’acqua in pentola per poter poi lessare i fusilli. Nel frattempo, in una padella media (i fusili andranno poi mantecati qui dentro), fate rosolare la cipolla in un [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-pancetta-e-zucchine/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-uova-e-zucchine/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-uova-e-zucchine/#comments Sun, 08 Feb 2009 16:40:26 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=389
In un pentolino versatevi l’acqua e fatevi sciogliere il dado a fuoco moderato. Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a cubettini. Prendete una bella padella larga e fatevi rosolare la cipolla tritata finemente nell’olio e dopo un paio di minuti aggiungete le zucchine. Continuate la cottura per 15-20 minuti a fuoco moderato aggiungendo, di tanto in [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/fusilli-uova-e-zucchine/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/penne-damore/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/penne-damore/#comments Wed, 14 Jan 2009 09:14:50 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=120
Per chi non ha problemi di digestione tritare lo spicchio d’aglio finemente; altrimenti lasciarlo. Far rosolare in una padella abbastanza larga l’aglio con un paio di cucchiai di olio, il tutto a fuoco molto moderato. Aggiungere poi le zucchine tagliate a dadini, il peperoncino sbriciolato o spruzzare quello tritato facendo cuocere il tutto per 4-5 minuti. Tagliare la [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/penne-damore/feed/ 0