http://www.lefateincucina.it La magia delle ricette semplici Thu, 02 Sep 2010 21:52:45 +0000 en hourly 1 http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone-milanese/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone-milanese/#comments Mon, 14 Dec 2009 20:39:43 +0000 francy847 http://www.lefateincucina.it/?p=877
Il mio Panettone. Prima di cominciare gli impasti bisogna riattivare il lievito madre, facendo almeno 5 impasti ogni 4 ore in questo modo: RIATTIVAZIONE DEL LIEVITO MADRE: ORE 17 CIRCA 100 g. di lievito madre, 50 g. di acqua, 100 g. di farina “0″, 1/2 cucchiaino di miele di acacia ORE 21 CIRCA 100 g. di lievito madre, 50 g. di [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone-milanese/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/fragole-al-cioccolato/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/fragole-al-cioccolato/#comments Fri, 06 Feb 2009 22:14:23 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=365
Spezzettate il cioccolato fondente in un pentolino antiaderente nel quale versate l’acqua ed iniziate quindi a far sciogliere a fuoco lentissimo. Continuate a mescolare con un cucchiaio di legno e, quando il cioccolato inizia a sciogliersi, aggiungete il miele ed il peperoncino. Nel frattempo sciacquate le fragole con tutte le foglioline e mettetele a sgocciolare. Immergete quindi le [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/fragole-al-cioccolato/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/articoli/gola-e-piccoli-rimedi/ http://www.lefateincucina.it/articoli/gola-e-piccoli-rimedi/#comments Tue, 03 Feb 2009 09:54:27 +0000 la Redazione http://www.lefateincucina.it/?p=324
Nei periodi più freddi è utilissimo ricordarsi di alcuni semplicissimi rimedi, suggeriti dalla Coldiretti, per alleviare quei fastidi che possono manifestarsi alla gola di oguno di noi. Mal di gola: riempire un mezzo bicchiere di acqua, un pò di sale ed il succo di 2 limoni ed effettuare dei gargarismi. Gola infiammata: preparare un infuso di acqua [...]]]> http://www.lefateincucina.it/articoli/gola-e-piccoli-rimedi/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/articoli/il-miele-raggrumato/ http://www.lefateincucina.it/articoli/il-miele-raggrumato/#comments Mon, 02 Feb 2009 15:39:01 +0000 la Redazione http://www.lefateincucina.it/?p=306 Se notate che il vostro miele si è raggrumato in fondo al vasetto, prendete un pentolino con 3/4 di acqua e fate riscaldare il vasetto a bagnomaria (a fuoco lento): questo renderà nuovamente fluido il miele. ]]> http://www.lefateincucina.it/articoli/il-miele-raggrumato/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/cicerchiata/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/cicerchiata/#comments Mon, 26 Jan 2009 21:52:55 +0000 Fata Turchina http://www.lefateincucina.it/?p=232
Nel tagliere fare una fontana con quasi tutta la farina, fare un buco al centro e rompervi dentro le uova. Versare lo zucchero, l’olio, un pizzico sale, il latte, il succo di arancia e quello di limone, il liquore e per ultimo la dose di lievito. Mescolare tutti gli ingredienti versati per formare l’impasto come per fare [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/cicerchiata/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone/#comments Mon, 19 Jan 2009 08:24:01 +0000 Fata Turchina http://www.lefateincucina.it/?p=205
Qui per il lievito naturale. Ho impastato nella mdp (macchina del pane) o impastatrice: ho messo i tuorli nell’acqua e ho battuto con frusta; ho versato poi nel cestello l’acqua con le uova, la farina setacciata , lo zucchero e il lievito e lavorarlo. Continuando ad impastare si unisce il burro a temperatura ambiente e quando [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/panettone/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/struffoli/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/struffoli/#comments Mon, 15 Dec 2008 15:29:14 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=533
Prepariamo gli struffoli: impastare la farina con lo zucchero,le uova, il burro, la buccia grattuggiata del limone e un pizzico di sale. L’impasto deve risultare leggermente elastico. Su un tagliere di legno preparare tanti grissini e tagliare a piccoli tocchetti e man mano poggiarli su una superficie. Friggerli in una padella non eccessivamente grande con i bordi [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/struffoli/feed/ 0