Zucca alla griglia

Ingredienti

Zucca a seconda di quante fette vogliate preparare, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale.

Procedimento

Lavare la zucca, togliere le buccia e tagliarla a fettine spesse circa mezzo centimetro. Nel frattempo mettere a scaldare la piastra e quando è bella calda iniziare ad adagiarvi le fettine di zucca facendole grigliare da entrambi i lati.

Adagiate in una pirofila di vetro le fettine e ad ogni strato condire con l’olio di oliva, una spruzzata di peperoncino, qualche fettina d’aglio e del prezzemolo triturato.

Continuate con gli strati fino a che le fettine non siano state tutte grigliate.
Da gustare belle fredde!

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