Torta al cacao di mamma Wanda

Ingredienti

100gr di cacao in polvere, 250gr di farina 00, 250gr zucchero semolato, 400gr di latte intero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 arancia non trattata grattugiata, un pò di burro per ungere la teglia, un pò di pane grattugiato per spolverizzare la teglia, una stecca di vaniglia.

Procedimento

Mescolare bene il cacao, lo zucchero, la farina, il lievito. A piacere potete mettere vaniglia oppure no e quando tutto è mescolato aggiungere il latte: l’impasto deve rimanere morbido, quindi aggiungetene in più se serve ma sempre un pò alla volta.

Imburrare lo stampo, io ne ho utilizzato uno a forma di cuore, un omaggio alla mia mamma, spolverare di pane grattugiato, capovolgere e lasciar cadere via l’eccesso del pane grattuggiato.

A questo punto mettere la torta ed accendere il forno a 180° per 40 minuti (fate sempre la prova stecchino).

Buona colazione o fine pasto!!!

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