Spezzatino con piselli

Difficolt&agrave;: Semplice
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Per: 4 Persone

Ingredienti

1 carota, sedano, 1/4 cipolla, 1/2 kilo carne per spezzatino, 1/2 scatola piselli fini, olio, sale, 1/2 bicchiere vino bianco.

Preparare un trito misto di carota, cipolla, sedano.
Soffriggere il tutto nell’olio di oliva e aggiungere la carne tagliata a pezzi piccoli.

Coprire con acqua calda e stufare per circa 30 min. (in pentola a pressione 10 min.) a fuoco lento.

A metà cottura aggiungere i piselli e, quando la carne risulta abbastanza morbida, spruzzare il vino e far evaporare.

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