Le Fate in Cucina, la magia delle ricette semplici

Pollo al curry

di monica76
Ricette: 9
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Ingredienti

Petto di pollo 2 Curry 1-2 cucchiaini Mele 1 Riso Basmati 1 tazza Olio Sale Pepe (facoltativo) Birra (facoltativo) Stampini di alluminio

Procedimento

Tagliare il petto di pollo a pezzi non tanto grossi. Tagliare anche la mela sbucciata a pezzi.

Mettere l’olio in padella (se avete un wok, viene meglio usando pochissimo olio), poi aggiungere le mele e il pollo.

Far rosolare per qualche minuto, poi aggiungere acqua (o, se vi piace birra) e far cuocere per 7-8′ (se volete, aggiungere un po’ di pepe al termine della cottura, ma il pollo è già abbastanza saporito).

Nel frattempo lessare il riso, salarlo, poi metterlo negli stampini di alluminio.

Capovolgere sul piatto, unire il pollo con un po’ di sugo e… buon appetito!

Difficoltà: Semplice
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Per: 4 Persone

E' un ottimo piatto unico, con quel sapore un po' esotico che in famiglia abbiamo iniziato ad apprezzare! Gli stampini di alluminio servono per rendere il piatto scenografico...