Pane all’arancia e mela

Ingredienti

1 uovo, 60 gr di latte, 15 gr di lievito, 50 gr di burro, una bellissima mela (ho usato una Pink Lady), 130 gr di succo di arancia, 70 gr di zucchero, 1 cucchiaino  raso di sale, 300 gr di manitoba ,300 gr di farina 00.

Procedimento

Prima di tutto ho fatto il mio solito lievitino con il latte tiepido, il lievito e un pò di farina, e l’ho fatto lievitare per 40 minuti.

Nel frattempo ho grattugiato la mela con la grattugia che usavo per i bimbi.
Poi ho iniziato ad aggiungere tutti gli ingredienti nel cestello ed il burro a temperatura ambiente.

Al momento del beep ho aggiunto il lievitino ed ho lasciato la macchina finire il ciclo.

Oggi, prima che iniziasse a cuocere, ho spennellato con latte e spolverizzato con zucchero di canna.
Appena sfornato, l’ho messo nella gratella a raffreddare e infine BUON APPETITO!!!!!

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