Insalata di carote

  • di monica76
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Ingredienti

300 g di carote, 2 uova, 100 g di tonno, olio, aceto, sale, pepe

Procedimento

Lessare le carote pulite per una ventina di minuti, poi tagliarle a rondelle.
Far rassodare le uova, poi tagliarle a spicchi o a rondelle (con il tagliauovo diventano molto decorative…).

Nell’insalatiera mettere le carote tagliate, le uova, il tonno sminuzzato; condire con olio, sale, pepe e aceto (o limone) e servire.

  • Difficoltà: Semplice
  • Preparazione: 10 minuti min
  • Cottura: 20 minuti min
  • Per: 4 Persone

Una variante della classica insalata di carote crude, molto gradita anche ai bambini

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