Cavolfiore gratinato
- di Fata manuzza
- Ricette: 45
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Ingredienti
1 cavolfiore, 2 tazze besciamella, burro, parmigiano grattuggiato, pane grattuggiato, sale.
Procedimento
Pulire il cavolfiore, dividere le cimette e tagliare a pezzi le foglie verdi.
Lessarle in acqua salata e a metà cottura scolarle e versarle in una pirofila imburrata.
Condirle con abbondante parmigiano grattuggiato e fiocchetti di burro.
Preparare un besciamella o utilizzarne un già pronta, versarla sul cavolfiore, spolverate di pan grattato e farlo gratinare in forno per circa 30 min
- Difficoltà: Semplice
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 30 min
- Per: 4 Persone
Al posto del cavolfiore, si possono utilizzare i cavolini di Bruxelle oppure il broccolo.
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