Pane, salsa di pomodoro, filetto di alice, olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio, prezzemolo, peperoncino rosso in polvere.
Su una piastra ben calda fate abbrustolire le fette di pane; versatevi poi su la salsa di pomodoro.
Tritate finemente l’aglio ed ilprezzemolo ed unite al filetto di alice sminuzzato; aggiungete il tutto sulle fette di pane sulle quali completerete con una spruzzata di peperoncino ed un goccio di olio.
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Speciale settembre