http://www.lefateincucina.it La magia delle ricette semplici Thu, 02 Sep 2010 21:52:45 +0000 en hourly 1 http://www.lefateincucina.it/ricettario/10/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/10/#comments Mon, 27 Apr 2009 15:28:22 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=531
Indorare l’aglio nell’olio e unire i calamari puliti e tagliati a rondelle. Cuocere per circa 15 min e aggiungere mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare. Aggiungere i pomodori e portare a cottura finchè il calamaro diventa tenero. A fine cottura aggiungere il trito di noci, il prezzemolo sminuzzato e salare. ]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/10/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/gamberoni-al-forno/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/gamberoni-al-forno/#comments Mon, 26 Jan 2009 22:03:55 +0000 Fata Turchina http://www.lefateincucina.it/?p=236
Come prima cosa pulire i gamberoni, tagliarli sopra per togliere il filettino nero dell’intestino e sciacquarli velocemente sotto il rubinetto; quindi metterli a sgocciolare. Preparare poi tutti gli ingredienti; tritare finemente il pane, il prezzemolo e l’aglio. Aggiungere il succo del limone, il sale, il pepe, il parmigiano e l’olio extravergine. Mescolare bene il tutto e con l’impasto [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/gamberoni-al-forno/feed/ 3 http://www.lefateincucina.it/ricettario/pomodorini-ripieni/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/pomodorini-ripieni/#comments Thu, 22 Jan 2009 19:07:41 +0000 Fata Turchina http://www.lefateincucina.it/?p=231
Lavare e tagliare in due i pomodorini, capovolgerli per farli scolare un pò e poi, con un coltellino, togliere la parte centrale lasciando un bordo non troppo sottile. Aggiungere poi in una ciotola il riso avanzato (già cotto e condito in bianco), l’aglio ed il prezzemolo tritati. Tritare tutti gli altri ingredienti e mescolare bene il tutto [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/pomodorini-ripieni/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/branzino-al-sale/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/branzino-al-sale/#comments Sat, 17 Jan 2009 23:33:29 +0000 Fata Turchina http://www.lefateincucina.it/?p=178
Prendo le spigole, le apro dall’intestino alla bocca e le lavo senza squamarle altrimenti vengono salate. Metto nella pancia un rametto di rosmarino e 2 fettine di limone; poi prendo una lastra da forno a bordi alti e metto un kg di sale grosso, poi adagio le spigole; sopra di esse pongo delle fettine [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/branzino-al-sale/feed/ 0