Sciogliere il taleggio con la panna e poi aggiungere il parmigiano, la besciamella ed il …Continua la lettura
Portare ad ebollizione un litro d’acqua in un pentolino dove fare sciogliere un dado vegetale.
Nel …Continua la lettura
Lessare il farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, solitamente attorno …Continua la lettura
Fare andare le zucchine a rondelle con un po’ d’olio; quando sono cotte, salare. Nel …Continua la lettura
Tagliare le zucchine a rondelle, poi farle sbollentare (io le faccio cuocere a vapore).
Nel frattempo …Continua la lettura
Taglio a listarelle i peperoni (se sono un po’ rossi e un po’ gialli fanno …Continua la lettura
Versare in una padella l’olio a vostro piacere; tagliare l’aglio e lo scalogno a pezzetti …Continua la lettura
Prepariamo l’impasto base per la pizza.
Fate sciogliere il lievito in acqua leggermente calda.
Prendete una grande …Continua la lettura
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Idea e design
Roberto Vitolo
Speciale Febbraio