http://www.lefateincucina.it La magia delle ricette semplici Wed, 07 Dec 2011 22:06:42 +0000 en hourly 1 http://www.lefateincucina.it/ricettario/tiramisu-pesca/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/tiramisu-pesca/#comments Mon, 03 Oct 2011 12:27:35 +0000 http://www.lefateincucina.it/?p=1035
Per il compleanno di mia sorella ho deciso di provare questa ricetta, perfetta per l’estate, ma gustosa anche in questo periodo secondo me. PASSO 1: come prima cosa ho versato tutto lo sciroppo delle pesche in una ciotola, perché servirà per bagnare i biscotti. Ho tagliato le pesche a pezzetti molto piccoli e le ho lasciate [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/tiramisu-pesca/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/peperoni-mollica-olive/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/peperoni-mollica-olive/#comments Fri, 12 Aug 2011 20:11:39 +0000 FataMaruzza http://www.lefateincucina.it/?p=1034
Lavare i peperoni, eliminare il picciolo e i semi e tagliateli a falde piccole. In una padella antiaderente larga mettere l’olio e lasciare rosolare i peperoni per 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Intanto sbriciolare la mollica e snocciolare le olive. Dopo i 30 minuti di cottura, salare e pepare i peperoni, cospargerli con la mollica del [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/peperoni-mollica-olive/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-carote-nocciole/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-carote-nocciole/#comments Wed, 09 Feb 2011 12:28:08 +0000 FataMaruzza http://www.lefateincucina.it/?p=1024
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e intanto frullate lo zucchero fino ad ottenere quasi una polvere. In una zuppiera lavorare con la frusta i due ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso e unitevi le uova una alla volta. Tritate le nocciole nel frullatore per poco tempo in modo che restino abbastanza grosse e grattugiate le [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-carote-nocciole/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-cipolle/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-cipolle/#comments Mon, 06 Dec 2010 12:12:09 +0000 monica76 http://www.lefateincucina.it/?p=1020
Affettare le cipolle con la mandolina. Mettere l’olio in una padella (se avete il wok, si usa meno olio e la verdura è più gustosa), unire le cipolle, un po’ d’acqua e lasciar cuocere bene. Nel frattempo mettere le uova in una ciotola, sbatterle con un po’ di sale e di pepe, poi unire le cipolle fredde. [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/torta-salata-cipolle/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/pollo-al-curry/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/pollo-al-curry/#comments Mon, 06 Dec 2010 12:09:07 +0000 monica76 http://www.lefateincucina.it/?p=1019
Tagliare il petto di pollo a pezzi non tanto grossi. Tagliare anche la mela sbucciata a pezzi. Mettere l’olio in padella (se avete un wok, viene meglio usando pochissimo olio), poi aggiungere le mele e il pollo. Far rosolare per qualche minuto, poi aggiungere acqua (o, se vi piace birra) e far cuocere per 7-8′ (se volete, [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/pollo-al-curry/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/insalata-di-riso-tricolore/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/insalata-di-riso-tricolore/#comments Tue, 28 Sep 2010 20:39:17 +0000 FataMaruzza http://www.lefateincucina.it/?p=1012
Quest’estate ho ritrovato dei ritagli di giornale che illustravano come “cuocere ad arte” il riso per ottenere una buona insalata di riso. Nonostante qualche perplessità ho seguito le indicazioni e devo dire che il risultato è stato davvero superiore alle aspettative. I TRUCCHI: 1) è importante che l’acqua sia abbondante, circa 4 volte il volume del riso; quindi [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/insalata-di-riso-tricolore/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/zuppa-patate-cipolle/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/zuppa-patate-cipolle/#comments Fri, 17 Sep 2010 17:54:35 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=992
Scaldare il burro in una pentola, farvi soffriggere la cipolla per circa 5 min. Aggiungere le patate e cuocerle per altri 5 min. Versare il brodo e portare a cottura le patate. Passare il tutto con il mixer ad immersione. Regolare di sale. ]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/zuppa-patate-cipolle/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/quiche-lorraine/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/quiche-lorraine/#comments Thu, 02 Sep 2010 21:52:45 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=998
Stendere la pasta brisè in una teglia foderata con carta da forno, crearvi un bordino tutt’intorno. Tagliare a striscioline il formaggio e lo speck e adagiarli sulla pasta. Mescolare le uova con la panna, il sale e il pepe e versare il composto sulla pasta coprendo bene tutto. Cuocere in forno a 180° per 30 min. ]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/quiche-lorraine/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/fagottini-nutella-cocco/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/fagottini-nutella-cocco/#comments Wed, 01 Sep 2010 04:43:22 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=1005
In una ciotola mettere la farina, crearvi una fontana al centro e porvi le uova, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Addensare, aggiungere il burro e maneggiare. Far riposare il composto per circa 20 min. in frigorifero. Allargare la pettola e, con un bicchiere , formare dei cerchi che verranno poi riempiti con [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/fagottini-nutella-cocco/feed/ 0 http://www.lefateincucina.it/ricettario/crostata-marmellata/ http://www.lefateincucina.it/ricettario/crostata-marmellata/#comments Tue, 22 Jun 2010 17:01:31 +0000 Fata manuzza http://www.lefateincucina.it/?p=1000
In una ciotola mettere la farina, crearvi una fontana al centro e porvi le uova, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Addensare, aggiungere il burro e maneggiare. Far riposare il composto per circa 20 min. in frigorifero. Imburrare una teglia di circa 22/24 cm. o fodererla con carta da forno. Allargare la pettola, conservando 1/4 [...]]]> http://www.lefateincucina.it/ricettario/crostata-marmellata/feed/ 0