Separare gli albumi e montarli a neve, a parte mescolare bene con le fruste i …Continua la lettura
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale mettere da parte.
Montare i tuorli …Continua la lettura
Il mio Panettone.
Prima di cominciare gli impasti bisogna riattivare il lievito madre, facendo almeno 5 …Continua la lettura
In una ciotola mettere la farina a fontana e disporre al centro le uova.
Aggiungere lo …Continua la lettura
Prepariamo le nostre Zeppole di San Giuseppe.
In una casseruola con manici versiamo tre bicchieri di …Continua la lettura
Iniziamo a preparare la Pastiera: versare il grano in un tegame aggiungendo latte e burro …Continua la lettura
Iniziamo a preparare il nostro plum cake al cioccolato: impastare il burro morbido con …Continua la lettura
I miei muffin.
Qualche ora prima di iniziare la preparazione di qualsiasi dolce tolgo tutti gli …Continua la lettura
Mettere a bagno, in acqua fredda, la colla di pesce e sciogliere in un goccino …Continua la lettura
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Idea e design
Roberto Vitolo
Speciale Febbraio